Dzień Pizzy. Sprawdzony przepis na domową pizzę
(fot. sxc.hu)
Pizza Pana Szczupaka:
Składniki ciasta:
- 2 szklanki mąki
- drożdże
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki wody
- sól (łyżeczka)
- cukier, najlepiej brązowy (łyżeczka)
- oliwa z oliwek
- zioła wedle uznania
Wszystkie składniki mieszamy i ugniatamy. Jak ciasto jest za suche dodajemy wody. Jak klejące to mąki i nieco oliwy. Ugniecione niech rośnie przez 30 minut. Robimy placek i koniecznie nakłuwamy widelcem. Potem smarujemy sosem pomidorowym z dodatkiem ziół, oliwy, czosnku i tego co kto lubi. Ważne, sos ma być gęsty aby nie spłynął i nie wyparował podczas pieczenia. Na sos układamy wędlinę, pieczarki, paprykę, oliwki oraz to, co kto lubi. Na koniec ser, a sosem polewamy dopiero po upieczeniu. W zasadzie dobór składników zależy od was. Ja polecam boczek i pepperoni z oliwkami.
Sekretem dobrej pizzy jest piec opalany drewnem jednak można ją upiec w piekarniku. Ważne aby włożyć pizzę go bardzo gorącego i nagrzanego piekarnika. Piec... aż się upiecze:)
Zdjęcia nie mam, bo moja pizza szybko znika:)
Zdjęcia
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
Komentarze z artykułów
-
Zdenerwowałam się tym listem Bartka . 25 maja lecę do Londynu , to sama sprawdzę , jak się tam żyje... -
Dobrego dnia wszystkim ! :) Zaświeciło słońce i ja też ruszam na swoją polską "... -
Ja też !!! Przecież kryzysem straszona jestem codziennie i odczuwam go coraz...
Kontakt:
ja tam wole schaboszczaka
ja tam wole schaboszczaka ,ale tako pizze szczupaka tez bym zjadl . Dobre pizze robi moja najstarsza wnuczka , ale ona dowala oliwki a ja ich nie lubie
Namnożyło nam się tych świąt
Namnożyło nam się tych świąt , jak tak dalej pójdzie to wszystkie będą dniami wolnymi od pracy .
Pizze to moi młodsi członkowie rodziny mogą jeść na okrągło .
Ja robię większa ilość ciasta i po zwałkowaniu nadmiar zamrażam .
jak na razie to u nikogo nie
jak na razie to u nikogo nie jadłem pizzy domowej na tyle dobrej aby przebiła to co jest w pizzeriach, ale w ramach dzisiejszego święta zaraz dzwonię po jakąś w rozmiarze xxl
Takie święto to ja rozumiem!
Takie święto to ja rozumiem! Szkoda że mało mamy świąt polskich potraw
U mnie takie pizzowe święto
U mnie takie pizzowe święto jest często .U nas najczęściej robimy wegetariańską , z dużą ilością ziół i sera .
Kiedyś bardzo często robiłam
Kiedyś bardzo często robiłam ogromne pizze , po wyjeżdzie młodych preferujemy inne smakołyki .
Dobra pizza nie jest zła , ale ja wolę tortille.
Chodzę często na pizzę do
Chodzę często na pizzę do Osterii , chyba najlepsza w Łomży !
Tak mi Szczupak narobił smaku , że biorę koleżankę i maszerujemy na pizzę drwala .
Najlepszą pizzę robi moja
Najlepszą pizzę robi moja teściowa , na grubym chrupiącym spodzie z szynką i wielką ilością sera .
Gdzie ser ?
Niestety szczupak ser powinien byc pod skladnikami , bo jak ktos ma piekarnik max 200 stopni to jak walnie duzo sera na spod to sie wszystko nie upiecze do konca. Co do przepisu to mam swoj ktory jest tajny , ale i twojego chcialbym sprobowac.
ps: ile drodzy , w standardowej paczce jest 100g.
Oj, Szczupak
ale mi ślinka pociekła. Uwielbiam pizze, a najbardziej z mojego przepisu od znajomych z Włoch. Ja mam super przepis na sos pomidorowy na spód. Latem robię ze świeżych, podsmażonych pomidorów, zimą z puszki (ale ma zupełnie inny smak)
Chyba jutro u mnie będzie królowała włoska kuchnia.
Nie wiedziałem , ze dziś jest
Nie wiedziałem , ze dziś jest takie święto ))) i pomimo to poszliśmy z Anią na wielką pizzę z chilli .